DIET DENGAN KOPI? MAKSIMALKAN DENGAN 3 BAHAN CAMPURAN RAHASIA INI

Berdasarkan penelitian, kopi memang membantu mereka yang sedang melakukan diet. Kabar baiknya, ada tiga bahan makanan lain yang semakin menyempurnakan proses diet tersebut jika dinikmati dalam seduhan racikan kopi.

KOPI dan diet memang saling berkaitan sejak dahulu kala. Seperti yang diketahui bahwa kafein pada kopi merupakan salah satu zat yang memang digunakan di dalam pil diet yang beredar di dunia. Oleh sebab itu, mereka yang sedang diet memang dianjurkan paling tidak mengonsumsi kopi sekali atau dua kali sehari dengan syarat harus tanpa gula, krim dan sirup berkalori lainnya.

Tapi ternyata minum kopi saja tidak seefektif bila dicampur dengan tiga bahan makanan lain yang termasuk dalam super-food dan dianjurkan para peneliti supaya dikonsumsi demi kesempurnaan proses penurunan berat badan. Apa saja tiga bahan makanan tersebut? Simak tiga poin di bawah ini.

1. Madu Asli

Selain menjadi pilihan pengganti gula pada kopi, madu dinilai dapat membantu proses penurunan berat badan untuk mereka yang sedang menjalani program ini. Berdasarkan keterangan dari sebuah jurnal di Amerika Serikat, tubuh manusia terdiri atas lemak tidak aktif yang tertimbun di sejumlah bagian tubuh. Mengonsumsi kopi dan madu membantu mengaktifkan kembali lemak tersebut dan memicu lemak yang menumpuk tersebut agar luruh ketika melakukan aktivitas berat atau berolah raga. Tapi ingat, minum kopi dengan madu akan percuma dan tak ada khasiatnya andai tidak diiringi dengan pola makan yang sehat dan rajin berolah raga.

2. Kayu Manis

Seperti diketahui bahwa kayu manis memang mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi yang dapat menangkal peradangan pada tubuh. Juga kayu manis terbukti menurunkan kadar gula darah pada tubuh dan dapat membuat yang mengonsumsinya merasa kenyang lebih lama. Jadi bagi Anda yang cepat sekali merasa lapar, konsumsilah secangkir kopi hitam dengan sedikit campuran bubuk kayu manis. Menunda lapar ini dapat menurunkan berat badan dan menghindarimu dari godaan ngemil yang berbahaya untuk program dietmu.

3. Minyak Kelapa

Minyak kelapa memang mengandung lemak namun yang membedakannya ialah lemak yang terdapat di dalamnya adalah lemak baik yang diperlukan oleh tubuh karena memberikan energi maksimal. Berdasarkan keterangan dari sebuah riset di Malaysia, Mencampurkan minyak kelapa satu atau dua sendok teh ke dalam secangkir kopi hitam efektif dalam membakar lemak pada lingkar pinggang. Tapi mesti diiringi juga dengan menjaga pola makan dan olahraga yang teratur. Minyak kelapa yang dicampur dengan kopi bekerja maksimal membantu peluruhan lemak.

Sedangkan menurut keterangan dari sebuah studi di Brazil, mereka yang teratur mengonsumsi kopi dengan minyak kelapa lebih cepat menurunkan berat badan ketimbang yang tidak. Karena terbukti minyak kelapa merupakan termogenik alami yang memicu laju metabolisme dan energi.

TIPS MENGHILANGKAN KOMEDO WAJAH DENGAN KOPI DAN BAKING SODA

Manfaat kopi bagi wajah dan kulit memang tidak dapat dipaparkan lagi berapa banyaknya. Dan satu lagi, ternyata kopi juga ampuh menghilangkan komedo yang membandel.

KOMEDO yang diakibatkan oleh kelenjar minyak sebaceous, debu dan kotoran serta make up ini memang sering mengganggu penampilan. Apalagi jika sudah menumpuk dan jumlahnya cukup membuat rasa percaya diri mendadak berkurang. Nah, untuk anda penikmat kopi yang barangkali bermasalah dengan komedo ini, jangan khawatir. Karena minuman favoritmu ternyata dapat membantu menghilangkan komedo yang mengganggu itu. Mau tahu tipsnya? Silahkan intip cara membuatnya.

Bahan Yang Dibutuhkan :

1. 20 gram bubuk kopi digiling sedang. Bisa juga memakai ampas kopi. Tapi lebih baik memakai bubuk kopi yang ditetesi minyak zaitun.
2. Teh yang telah diseduh. Jenis tehnya boleh teh hijau atau jenis lainnya.
3. Baking soda atau soda kue. Sekitar 3 sendok makan.
4. Air.
5. Mangkuk.
6. Handuk
7. Dan pelembab wajah.

 Cara Pemakaian :

1. Aplikasikan pelembab pada wajah kamu.
2. Lalu oleskan kopi yang telah dibauri minyak zaitun pada wajah dan lakukan gerakan memutar. Aplikasikan sedikit lebih banyak pada  hidung yang berkomedo.
3. Diamkan beberapa saat.
4. Lalu siapkan mangkuk dan seduh teh dengan memakai air kira-kira 280 ml.
5. Bersihkan wajah dan keringkan dengan handuk.
6. Lalu tempatkan wajah di atas mangkuk berisi teh untuk menguapkannya.

Sumber : Otten Coffee

BENARKAH MINUM KOPI YANG SEHAT HARUS MAHAL?

Banyak orang tak mau memulai menikmati kopi yang sehat karena masalah harga. Padahal andai ditinjau lebih jauh, kopi yang sehat tidak tidak harus mahal.

RELASI dan kerabat di sekeliling saya berkata bahwa keengganan mereka mengonsumsi kopi sehat disebabkan harganya yang melambung tinggi. “Kopi saset harganya murah, simpel dan yang jadi alas an utama rasanya enak,” suatu pernyataan dasri sebagian besar  pengonsumsi kopi saset.

Saya tidak menyalahkan mereka sama sekali. Apa yang disebutkan mereka sungguh benar adanya. Kopi saset mewakili minimal tiga hal: murah, gampang dan enak. Namun, konotasi kopi sehat sama dengan mahal juga tidak benar adanya. Orang-orang khawatir mengonsumsi kopi sehat sebab mereka pikir harus pergi ke kafe mahal dan merogoh kocek yang dalam. Belum lagi rasanya terkadang tidak cocok dengan selera.

Padahal untuk mengawali kopi yang sehat juga dapat dilakukan dengan teknik yang lebih hemat lho. Takut tak punya budget untuk melakukan pembelian alat seduh kopi? Tenang, kopi sehat dapat dimulai tanpa perangkat kopi. Kamu dapat memilih cara tubruk yang sama sekali tidak membutuhkan alat-alat kopi.

Mulailah melakukan pembelian kopi yang berkualitas baik. Rata-rata harga kopi di pasaran mulai dari 60 ribuan per 250 gram. Sekali seduh barangkali kamu dapat memulainya dengan 10 gram per cangkir. Lalukan tubruk dengan seksama! 250 gram dipecah 10 gram sama dengan 25. 25 hari anda sudah disempurnakan hanya dengan 60 ribuan saja! Mahalnya di mana?

Jika belum mampu minum kopi hitam mulailah memakai madu sebagai pengganti gula. Juga singkirkan si kental manis dan mulailah memakai susu cair saja. Perihal tak dapat ngopi sehat hanyalah sekedar mainset anda saja. Dan andai ada niat dan kemauan, ucapan-ucapan “mahal” yang sekitar ini melekat pada kopi sehat perlahan bakal sirna.

Jadi andai ada orang terdekatmu yang tak mau minum kopi sehat sebab perkara harga, tidak boleh serta merta bawa ke kedai kopi kemudian traktir minum. Tapi sampaikan dengan baik bagaimana teknik berhematnya. Dan bila ada rezeki bolehlah hadiahi dia satu bungkus kopi kesukaanmu. Tularkan kebajikan seduh sendiri supaya Indonesia jadi lebih “ngopi”!

ALAT KOPI PERTAMA YANG HARUS DIMILIKI : PENGGILING KOPI!

Selain tekad yang kuat, menurut saya (dan teman-teman seperkopian), penggiling kopi adalah alat kopi pertama yang kudu dimiliki oleh siapa saja yang mengidamkan kopi enak!

BANYAK perspektif salah kala ditanya “alat kopi apakah yang sebaiknya dimiliki pertama kali sebelum saat menjadi mengawali menjadi home-brewer yang menyeduh kopinya sendiri”. Dulu saya juga sempat salah mengenai perihal ini. Saya pikir untuk mengawali minum kopi yang baik dan benar yang pertama kudu dimiliki adalah alat seduh, ya selain kopinya sendiri tentu saja.

Saya pun menghimpun pundi-pundi dan membeli sebuah alat seduh sederhana: french press. Lalu kopinya? Kopinya saya beli yang udah menjadi bubuk bersama harapan kopi saya bakalan nikmat dikarenakan saya sendiri yang menyeduhnya. Setelah french press, saya membeli seperangkat dripper V60, Hario server, Yami Gooseneck Kettle dan timbangan tanpa merek. Ya, lagi-lagi bersama harapan kopi saya bakalan nikmat seperti di kedai kopi. Padahal kopi yang digunakan udah menjadi bubuk.

Saya melewatkan berinvestasi terhadap penggiling kopi. Saya beranggapan penggiling kopi itu nomor ke sekian “toh kopinya mampu digiling di toko”. Mata saya terbuka ketika saya membeli kopi yang mirip bersama kawan saya namun seduhan dia jauh lebih nikmat berasal dari saya. Rasio dan metode mirip semua. Yang salah adalah dia menaruh kopi didalam  wujud biji dan menggiling kopi sesaat sebelum saat seduh. Sedang saya? Hanya punya kopi yang udah digiling.

“Kopi itu bagaimana pun adalah buah. Dan tidak ada orang yang makan buahnya hari ini, namun motong buahnya sejak kemarin-kemarin. Bayangkan jika kamu rela makan mangga. Apakah mangganya kamu potong seminggu yang selanjutnya dan makannya besok pagi? Bagaimana rasa mangga itu?” seorang kawan menyerocos panjang lebar.

Kalimat-kalimatnya barusan yang menampar keras saya. Itu kenapa selama ini kopi yang saya seduh jauh berasal dari kata sempurna. Sejak itu saya memutuskan untuk membeli penggiling kopi yang manual. Berawal berasal dari Gater Manual Grinder sampai sekarang berkesinambungan bersama Porlex Tall Grinder.

Apakah rasa kopi amat berubah sesudah punya penggiling kopi sendiri? Tentu saja. Jauh malah rasanya. Kopi-kopi yang saya seduh lebih segar, aromanya lebih menyeruak dan notes yang diberikan sesudah teguk luar biasa nikmatnya. Tapi ingat jangan sampai salah menentukan penggiling kopi. Pastikan penggiling kopimu manfaatkan penggiling conical burr (bisa berasal dari keramik ataupun metal). Jangan menentukan yang bermata pisau blade seperti blender dikarenakan hasil gilingannya tidak akan presisi. Dan ini amat mempengaruhi rasa akhir terhadap kopi.

Jadi, tetap ada yang belum rela investasi penggiling kopi untuk hasil seduhan lebih seksi? Percayalah home brewer membutuhkan penggiling kopi untuk kenikmatan tak habis-habis.

Pertama, penggiling kopi. Alat seduh dan lain-lain nomor ke sekian. Karena kopi tubruk pun mampu nikmat asal kopinya segar! 

Sumber: Otten Coffee

CARA MEMBUAT IRISH CREAM

Irish Coffee bukanlah nama baru di menu kopi kita, namun Irish Cream ialah ‘versi’ simpel dan murah saat Anda memerlukan sesuatu yang berbeda.

TEMAN saya, sebut saja Tuan X memang doyan bereksperimen dengan alkohol dan bahan-bahan sisa yang ada di lemari esnya. Maklum sebagai penduduk negara Inggris yang lumayan kreatif, dia meracik semuanya mulai dari alkohol sampai kopi, mulai dari minuman sampai makanan penutup. Baru-baru ini dia membuat Irish Cream yang katanya dapat dijadikan dessert sehabis makan. Rasanya lumayan enak dan membuat saya ingin mencobanya juga. Apalagi bahannya murah dan teknik membuatnya juga mudah.

Untuk Anda yang penasaran bagaimana Irish Cream ini dikombinasi dengan sederhana, silahkan intip resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan :

1. 1,5 cangkir Irish Whiskey. Jika Anda tidak ingin menggunakan alkohol Anda dapat menggantinya dengan sirup non-alkohol lainnya. Tapi namanya yang bukan Irish Cream ya.
2. Setengah cangkir susu kental manis atau dapat juga memakai madu.
3. 1 cangkir heavy cream.
4. 2 sdm bubuk cokelat. Pilih yang tidak manis ya.
5. 1 sdt bubuk espresso. Tapi saya memakai double shots espresso bukan bubuknya.
6. Cangkir saji.
7. Blender. 

Cara Membuat :

1. Siapkan blender. 
2. Lalu masukkan seluruh bahan ke dalam blender dan nyalakan.
3. Blending sampai kira-kira 30 detik atau sampai seluruh bahan tercampur sempurna.
4. Jangan terlalu lama di dalam blender karena teksturnya bakal tidak seperti semestinya.
5. Tempatkan di dalam wadah dan simpan dalam lemari es.
6. Irish Cream siap dinikmati kapan saja. Dan yang bikin asyik, Irish Cream ini mampu bertahan hingga 3 minggu di dalam lemari es.
7. Oh iya, resep ini untuk 3 cangkir ya!
8. Selamat mencoba.

Disunting dari thekitchn.com dan resep dari teman.

Foto utama dari thekitchn.com

Sumber: Otten Coffee